„Wir haben auch dank ORCA, dank Treibhausgasbilanzen, die wir inzwischen seit drei Jahren herstellen, gemerkt, wo wir besser werden, wo wir nicht besser werden. Und wenn wir nicht besser werden, warum wir nicht besser werden und wie wir das abstellen können. Es sind immer kleine Tippelschritte, aber wenn wir eben gar nichts machen würden, würden wir ja auch zusehen, wie die Welt zugrunde geht“
sagt Michael Seip (Geschäftsführer der Flensburger Brauerei)